殷红，约48岁，外表温柔美艳，实际上却是蛇蝎美人，手段狠辣，在商场上是个不折不扣的女强人。善于掩饰恶毒心肠，表面上是个贤妻良母，其实性格阴险，城府甚深，凡事都在她的计算掌握之内，善耍手段笼络人心。为人忘恩负义，自私自利，为了自己的利益可以以怨报德，平生最痛恨祖的前妻荷，对她恨之入骨。背景及经历：「家好月圆饼家」大老板的现任妻子，坐拥十六间分店，旗下员工过百，一切都控制在红的手下。红多年来在商场上长袖善舞，手段八面玲珑，为「家好月圆饼家」打好基础。如今「家好月圆饼家」已成为业界之翘楚，成就有目共睹，行内人都尊称红为「红姐」，足见其在行内的地位。红除了帮祖打好事业基础外，治家亦头头是道。家中大小对红都甚为尊重，尤其祖更对红更是言听计从。红甚识大体，对祖的母亲丽最为孝顺，氹得丽十分欢喜，时常对这个媳妇赞不绝口。红作为继室，最怕外人的闲言闲语，故要做好本份以堵塞人们的口舌。红深怕祖与荷再有联系，因为红现在所有的一切可说都是从荷的手中夺来的。红本来只是一个出身低微的乡下人，与当年的丈夫强偷渡来港，在同乡的介绍下投靠荷的小饼店，希望从此展开新生活。荷基于同情心而收留两人，红成为荷的得力助手，荷亦视红为好姊妹。红与强两人在港落地生根，祖与荷待两人犹如一家人，各自都生了小孩，荷生了「家好圆庆中」，而红亦生下女儿秋。红本应生活安定，偏在这时强却有第三者，弃红而去。红大受打击，整个人因此改变。祖在这时对红多加照顾，两人在饼铺日夕相对，祖竟对红由怜生爱。红知祖是好男人，为了希望秋有个完整的家庭，竟对荷横刀夺爱，一手拆散荷的美满家庭。其实在红心中，最重视最著紧由始至终就只有自己的亲生女儿秋。红所做的一切虽然都是为了秋，但秋却偏偏对荷较为亲近，时常在红面前替荷说好话，此举反令红更为痛恨荷。红一直希望与荷家断绝来往，但秋与好却相爱起来，红千般阻挠却终究失败，红与荷的关系似是欲断难断。
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