程兆安，男，64，酒楼大股东。性格：好高骛远，略欠远见。把金钱看得颇重，予人财大气粗、钱多气壮之感。思想传统，主张男主外女主内。作为家中长子，在家中有绝对主导权，无论对外对内，一切皆以家族利益作大前提。背景：程家长子，但父母看出兆安的个性不够脚踏实地，本打算将酒楼业权传给么子兆康，可惜兆康个性软弱，比兆安更不适合打理酒楼，加上兆康被骗后，在决策上显得优柔寡断，最后还是让兆安接手，成为酒楼大股东。遭遇：兆安接手酒楼后，有很多发展大计，但心有余而力不足，很多计划都不了了之，幸兆安在打理生意上，头头是道，足以维持一家生活。兆安作为一家之主，在家中有着威望，众人对他亦十分尊敬。
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