每日农经：《赢在都市》系列4
- 撰稿：
- 田安
- 发表于：
- 2012-03-08 18:22
播出频道：cctv-7 播出时间:03月08日 21:47
精细到半个鸡蛋
精细到半个鸡蛋2012年中央一号文件强调，依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设，构建适应高产、优质、高效、生态、安全农业发展要求的技术体系。其实，要想赢得都市主流市场，就必须发展高产优质的现代农业。小李是一家it企业的员工，中午他喜欢到楼下的快餐店吃一碗面。可是吃久了他发现个有意思的现象，虽然每次吃的一碗面里都是半个鸡蛋，但鸡蛋的黄也都不多不少正好是一半。在北京，有很多快餐店也都用到半个鸡蛋做配菜，鸡蛋黄的情况也都如此，而这些半个鸡蛋，都是专门的养殖企业供应的。之所以半个鸡蛋都这么精细，主要是为了更加标准专业进而占领都市市场。除此之外，这家精细到半个鸡蛋的养殖企业，整个的鲜鸡蛋也靠着精细讲究，赢得了北京的主流市场，一年销售到北京的鲜鸡蛋就5亿多个。那么他们具体都是怎么做的？为什么从半个鸡蛋到一个鸡蛋到底都能占领北京这个大市场呢？
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