柏寒，内地女演员，中国国家话剧院一级演员，毕业于中央戏剧学院表演系。曾获得文化部话剧优秀青年演员奖。1994年，她主演的电影《都是情话》获得金鸡奖提名。2010年因主演《媳妇的美好时代》获第16届上海电视节“白玉兰”最佳女演员（视后），她是圈中公认的值得尊敬的表演艺术家。
她是电视剧《永不放弃》里，为了事业牺牲家庭的职业女性母亲；她是电视电影《为奴隶的母亲》中，为了抢夺孩子不择手段的母亲；她是话剧《红尘》中，彻头彻尾反派却又对孩子充满慈爱的叛逆母亲；她是《媳妇的美好时代》中，极品的婆婆曹心梅……被誉为“荧屏母亲专业户”。
2012年2月19日，因病逝世，享年56岁。
斯人已逝，我们只能循着她的故事回味她的“柏味人生”
崇拜卓别林
柏寒最崇拜的偶像是卓别林，在生活中，她也是个很喜欢幽默的人。说到个人生活，柏寒一度有点黯然，柏寒说：“我有一部分和角色很相似，我也曾经离婚，我的第一次婚姻是很不幸的……后来我又失去了再婚的丈夫。与曹心梅不同的是，我的第二个先生跟我感情特别好，他是电影学院教授，也是我人生的老师、朋友和兄长，但他突然走了。”
不过一会儿工夫，柏寒又恢复了她乐观的个性，她说和曹心梅还有许多相同点，年纪相同，都曾经拮据地生活过，经历过逆境，现在也同样是到了退休的年纪，“而且我也有一个儿子，他的爱人也是个护士，哈，真是有点巧合。”
生活中大大咧咧的柏寒也是心直口快，她说自己可能也有地方会得罪儿媳妇，因为太爱操心，儿子就老让她以后要多关心自己，“我儿子跟媳妇看了这个剧也特喜欢，他们觉得我有个别地方像曹心梅，但总体上不是。”
幸福的家庭被时代毁了
柏寒，一生饱含沧桑寒意。1956年柏寒出生在一个幸福家庭，她两岁时，父亲被打成“右派”，母亲经不起打击，由法院的书记员变成精神病患者。15岁时，母亲自杀。1978年，平反后的父亲死于食道癌。幼年的柏寒在同学的疏远中变得自卑又敏感。
柏寒祖籍扬州，但不记事的时候就来北京了，在丰盛胡同一住近20年，大量生活场景复印在脑子里，演戏时信手拈来，“北京的胡同给我的记忆挺让我感激的，现在还特留恋。”
柏寒这一代人经历过中国最困难的时期，所以她理解小人物的无奈和真实，“比如刚买完东西我没还价，转眼另一个人买的比我便宜一半，我就特后悔。以前的生活逼迫着我们把每一分钱都看得很重，那时候我挣48.5元，每次发工资要分成4份，装在4个信封里，分别是买粮食、煤，买菜、交房屋水电费，给孩子的费用，最后一份是要尽量存起来。这个状态维持了好多年，大部分那个时代的家庭妇女都这样。”
是块演大悲剧的好料
柏寒从小就想当演员，曾因出身不好，考文工团二十几次没被录取，1978年，不再论出身，柏寒去考中央实验话剧院，因为长得够“可怜”，以悲剧演员类型被录取。那一年，她已经22岁了，同届的有李琳、廖京生等。
一路跌跌撞撞地成长，忧郁成了少女柏寒身上最标志性的气质，在当年的艺考中，尝尽人间冷暖的柏寒本色表演了一个悲剧小品，连主考老师都看哭了，当场认定这个孩子是块演大悲剧的好料。果然，从中央戏剧学院表演系毕业后，柏寒进了话剧院工作，正式成为一名演员，也成了一名称职的“悲剧专业户”。
近40岁才算开始初恋
25岁时，柏寒与第一任丈夫结婚了，就是这个后来被她称为“最不应该在一起的人”，给她的人生又带来了一段苦涩的日子。离婚后，柏寒只身带着儿子生活了7年，一个女人，又要赚钱养家，又要拉扯孩子，日子苦得旁人看了都心酸。
不过幸运的是，在柏寒离异7年后，终于等到了那个最合适的人。“爱情是什么？爱情就是每一顿饭。”这是柏寒的爱情金句，也是她对爱情最朴素的感悟。第二任丈夫是北京电影学院导演系教授韩小磊，柏寒毫不掩饰自己对丈夫的崇拜和爱。“近40岁才算是真正开始了初恋”，柏寒说，当初朋友们都劝她考虑清楚，教授有心脏病，以后少不了天天得在跟前照顾。但是对爱情一根筋执着的柏寒就认定了眼前人，“有学问、心通透”，爱情在她眼里，就是这么简单。两人在一起后，柏寒推掉所有外地的戏，只为能每天下厨为爱人做几道小菜，感受这份平淡的幸福。虽然丈夫因心脏病已去世好几年，但每每忆起在一起的日子，柏寒仍会心头一暖。
大器晚成 退休之际才等来代表作
多亏了《媳妇的美好时代》，我们才能从中看到那个抠门拧巴、可笑可爱的泼辣婆婆。曹心梅火了，柏寒也终于迎来了事业的春天。连她自己都笑言，演了一辈子戏，退休之际才等到一部代表作，摘下电视演员最盼望的“白玉兰”奖。
柏寒因病入院，在观众的视线里消失了2年。有电视节目找到她，请她给《媳妇的美好时代》导演刘江写封信，没想到竟成绝笔。柏寒在信中回忆的都是拍摄《媳妇》的快乐点滴，虽然病重，她还是大家熟悉的那个乐观的柏寒。
“我不怕瘦，就怕没力气，没力气就拍不了戏。”柏寒如是说她的遗憾。一生痴迷拍戏，难怪当初刘江导演只与她聊过一次，就认定曹心梅的角色非她莫属。其实最初选角时，制片方曾嫌柏寒名气不够想换人，但当导演知道柏寒为了更接近戏中不修边幅的曹心梅的形象，跑到地摊上淘了曹心梅的行头，就冲她“人戏合一”这点，导演力排众议坚持用了柏寒，最终柏寒果然不负所望，演活了曹心梅。
戏中的余味妈在现实生活里也是个婆婆，更巧的是，她的儿媳妇和毛豆豆一样，也是个护士。自称从未和媳妇红过脸的柏寒说起婆媳相处之道，笑言秘诀就是曹心梅的金句“我对媳妇好，媳妇就会对我的儿子好”。
“毛豆豆”陪“余味妈”走完最后一程
与柏寒合作过《媳妇的美好时代》的演员海清陪柏寒走到最后，是除了柏寒老师的亲人之外，唯一在那里陪她的人。
圈内好友黄海波、马伊琍、刘江、梁丹妮、白凯南等也都在微博表达了对柏寒辞世的心痛之情。
黄海波：“不知各位还记不记得《媳妇的美好时代》余味那伟大、善良、超喜感的妈！我亲爱的“妈妈”走了。对不起，我脑子想不出词了！”
马伊琍：“2010年秋，我带着惯有的开机恐惧症开始了《双城生活》第一场戏，对手是柏寒老师，我惊讶地发现她比我记忆中漂亮，也第一次深深感觉来自对手的压力：她很特别，有令人无法复制的节奏。那仅有的三天拍摄对我刻骨铭心，内心始终期盼真正的合作，无奈无缘，我会记得您让我爱护自己的胃。一路走好！”
