和味浓情主要人物
和味浓情演员表
苏玉华--饰演--高柔美
年龄：约29岁
职业：艺人
性格：
有小聪明，无大智慧，本性善良，喜爱幻想，乐观豁达，但却执着不服输，为了理想会豁出一切，可惜欠决心，小事三心两意，大事摇摆不定，三分钟热度有始无终。
有孝心也有脾气，气上心头时不懂得控制情绪，但心底最敬爱的仍是父亲。对爱情不问耕耘只望收获，经过多番历练后，方明白到原先拥有的已是最大幸福。
背景及遭遇：
柔美的演艺事业从未有过起色，为了争取更好的角色，柔美渐渐学会阿謏奉承，屡向有影响力的导演拍马屁。直至一次柔美卖弄性感拍了一辑广告，因而与父亲大闹一场，并在经理人的压力下决定到日本整容，希望脱胎换骨回来可以达成摘星愿望，岂料柔美在最后关头却没有勇气面对开刀。礼和为了柔美从香港追到九州，机缘遇上日本名食评家野见，时野见悼念亡妻了无生趣，柔美无意中穿上野见亡妻的和服刺激起野见求生意志，并启发到礼和煮出野见亡妻的一道拿手小菜，令野见恢复进食捡回一命。恰巧电视台派出采访队到访野见家，误会席前美食是柔美一手烹调出来，并得到野见极高评价，柔美一夜间摇身一变成为人人赞赏的女厨神，但事实真正煮出菜肴的是礼和，礼和甘愿成就柔美，将真相掩藏起来！
高守反对柔美作假，但柔美却不肯退让，并大话讲到底地接受马赛一的邀请，担任饮食节目的女主持，被塑造成新一代女厨神，柔美担心露出马脚，要求礼和担任其助手在背后教路，礼和夹在高守和柔美之间左右做人难，但为了柔美的前途悉力以赴。
柔美透过节目帮助每一个来求助的个案，其实都是靠礼和在背后指导才有出色的表现，虽然礼和多番劝柔美认真学习厨艺，以防突发事件需要，但柔美不加理会，只是继续以卖弄噱头来提高知名度
苏玉华，香港著名舞台剧演员。 苏玉华有二姊一兄二弟。她曾就读于圣伯多禄小学、何东中学，预科毕业后在国泰航空当了空中小姐，及后入读第四届香港演艺学院，再加入香港话剧团两年多。1992年客串演出舞台剧《我和春天有个约会》时，由于表现出色，令人留下深刻印象，因而获tvb邀请加盟。 于2002年演出《新倾城之恋》后，赢得最佳白流苏的赞誉。
苏玉华主演电视剧:
外父唔怕做饰 合作演员：秦沛 杨千嬅 张家辉 苑琼丹 傅明宪 谢天华 何宝生 杨千桦
富豪海湾非凡情缘饰Fiona 合作演员：宣萱 李克勤 蒙嘉慧 许志安 关心妍 文颂娴 马德钟 陈慧琳 李思捷
刑事侦缉档案II饰容金枝 合作演员：张大勇陶大宇 高敏陈美琪 张小棠黄悦 李忠义梁荣忠 容金枝苏玉华 丁守礼楼南光 潘老总郭德信 汤家齐林家栋 李汉强黄智贤
陶大宇--饰演--钟礼和
年龄：约三十多岁
职业：日本料理大厨
性格：
敦厚正直，尊师重道，有情有义，富责任感，勇于承担，谨言慎行，安守本份。视师傅高守为权威典范，尊敬有余，努力追求烹调日本料理的最高境界。
对感情执着，抱负责任态度，一旦认定目标便不离不弃，有牺牲精神，明知受骗仍甘愿付出，直至遍体鳞伤才会黯然引退！
背景及遭遇：
父母早逝与兄长钟正相依为命，与料理店老板高守相对为邻，中学毕业后便随高守学习日本料理厨艺，辗转十数年间晋升成为大师傅，厨艺仅次于高守，并以高守为奋斗目标，但却一直不敢奢望能够在厨艺上超越高守，感情深厚情同父子。
礼和对格仔衣服情有独钟，爱其朴实有规有矩，但感情上却钟情于青梅竹马、较为反叛的高柔美，礼和从不计较为她付出一切，默默地只问耕耘不问收获。
柔美向往五光十色的娱乐圈，终日发明星梦希望一举成名，更因为一辑性感广告与父亲闹翻，忿而远赴日本整容图孤注一掷。礼和为此追到日本阻止柔美，机缘巧合下竟遇上日本饮食界首屈一指的食评家野见，其时野见因悼念亡妻起了寻死之念，礼和几经辛苦研制，终于烹调出一道野见亡妻曾经煮过的拿手好菜解开其心结，令野见重拾生趣。这一段奇异经历却阴差阳错令柔美成为传媒追捧的美女厨神，礼和为了一圆柔美成名心愿没有道出真相，柔美一夜间成了炙手可热的饮食节目女主持人，星途顿现曙光，礼和甘于默默在柔美身后支持柔美，暗中指导柔美让她继续扮演女厨神。
礼和尽心尽力协助柔美解决每个来求助的个案，每次都面对不同的挑战，不知不觉间厨艺提升到另一个层次，反之柔美却只是装模作样，光以提升自己的知名度而扭尽六壬，礼和多番劝导柔美及时收手，但却不为柔美接受。期间刚刚丧夫的谭宝宝为了拉面馆的存亡求助柔美，礼和协助柔美为宝宝解决难题，最终成功保住拉面馆，更同时赢得与宝宝的一段友谊。
柔美因为顶包成为女厨神一事与高守闹翻，一怒下搬往监制严丽家暂住，礼和为了令柔美与高守俩父女冰释误会，终日和高桂合力拉拢二人，但成效不彰；而高守眼见柔美为了收视日益哗众取宠，扬言要讲出真相，但遭礼和阻止
陶大宇，香港前无线电视与亚洲电视艺员，在1983年无线电视艺员训练班毕业后加入无线电视，起先只能在一些连续剧里担任配角或反派角色，例如《灰网》的杨志标，《大时代》的丁益蟹。至九十年代初的《壹号皇庭》系列中饰演滑头得来也不失情义的律师楼师爷江承宇，开始被观众欣赏，至1995年主演《刑事侦缉档案》，更深受家庭主妇欢迎令其声名大噪，所以有“师奶杀手”之称。
陶大宇主演电视剧:
先生贵姓饰 合作演员：欧阳震华 郑秀文 刘美娟
新卫斯理传奇饰 合作演员：郑惠玉 曾江 李南星 林湘萍
影城大亨 饰 合作演员：方中信 黎耀祥 张慧仪 刘嘉玲
秦沛--饰演--高守
年龄：55岁
职业：日本料理店长
性格：
木讷寡言含蓄内敛，不擅于表达内心感情，表面上不苟言笑，对徒弟们严厉苛刻，与女儿缺乏沟通倔强冷漠，其实心中对一众徒弟及女儿皆极为疼惜关顾。
背景及遭遇：
年青时醉心于学习日式料理的精妙厨艺，不惜远度重洋赴日学艺，以致与妻子和年幼的女儿柔美聚少离多，及后妻子得了重病，守接到消息后赶返香港，惜已为时太晚，妻子一病不起撒手人寰，守为了未能一尽作为丈夫的责任而大受打击，引以为憾，更自觉有负亡妻，心中有愧。
为了能够好好照顾柔美，守终续弦再娶，与一直钟情自己的女侍应结婚。再婚后夫妻生活本亦算和谐美满，无奈守木讷寡言、含蓄内敛的性格却始终不变。再婚的妻子认定守对亡妻一直未忘情，耿耿于怀，最后终于一怒之下带着幼女柔丽离家出走，一去不返。
守对大弟子钟礼和最为看重，认为礼和最具成材的潜质，而礼和亦不负守所望，烹调料理的水准愈见功力，唯一不足是稍欠一些历练火候，局限了礼和的进步空间。
守对女儿柔美一直疼惜有加，无奈仍然缺乏沟通的方法，多年来父女二人的相处和个性南辕北辙，木讷的守竟偏偏有一个酷爱演艺事业、发明星梦的女儿高柔美。
一辑性感广告成为父女争拗的导火线，柔美不甘演艺生涯从此告终，竟然不惜赴日隆胸“僭建”，最后关头柔美临崖勒马，更误打误撞成为红遍日本和香港的美女厨神，载誉归来！守不明白柔美为何不可以踏实做人，柔美却直指守已经成名，所以不了解自己遥望成名的心情，父女矛盾冲突愈生。
柔美索性迁出守家到严丽家中暂住，守因而得知道丽原来正是当年被第二任妻子带走的亲生女儿高柔丽！多年来难以弥补的错失令守心中愧疚，守希望能够设法补偿，努力修补与女儿的关系，但严丽对守的态度却是冷冷淡淡，丽口中直言多年来对守的存在没有感情，守闻言更是难过。
柔美成功上位成为美女厨神主持的电视节目大受欢迎，然而柔美并未因此而满足，愈发希望可以再创收视高峰。柔美竟然想到借助守的知名度催谷收视，撩弄礼和与守师徒大战，进行别开生面的?河豚大赛！
万众期待的大战举行，礼和竟然在比赛中出乎意料地赢了守一仗，令守亦为之措手不及
秦沛，是香港著名演员，尊称paul哥，上海出生，擅长忠奸角色之实力派演员，经常扮演父亲或公司主席一类角色。 生父严化（本名姜克琪）跟母亲红薇均是演员，其弟姜大卫和同母异父的弟弟尔冬升都是香港著名影艺人。育有儿子姜文杰（benji chiang）及女儿姜丽文（lesley chiang），姜文杰为无线电视音乐节目主持，而姜丽文则为日本nhk电视台儿童节目表演者。
秦沛主演电视剧:
天亮请睁眼饰唐志高 合作演员：高姝瑶 景松涛 郝平 余皑磊 李宜娟 万美汐 陈润熙 李淼 司光敏
护花危情饰乔江山 合作演员：黄宗泽 钟嘉欣 蒋志光 简慕华 乐瞳 罗钧满 李绮雯 张颖康 杨证桦
真爱惹麻烦饰高世邦 合作演员：袁弘 吕一 孙骁骁 林佑威 李颖 王建新 林炜
