徐英熙先后出演电影《麻婆岛》、《我一生最美的一周》、《老师的恩惠》、《连理枝》、《无道里》、《宫女》；电视剧《再见了，悲伤》、《达子的春天》、《新人鱼故事》、《儿媳妇的全盛时代》。她所演绎的角色特点鲜明，给观众留下了深刻的印象。韩国著名综艺节目《情书》主持人姜虎东称她是拥有最迷人笑容的韩国美女，而事实上她又同时是最令人怜悯的“悲剧”美女。徐英熙多年辗转于“喜悲”角色的互换之间，从《麻婆岛》到《老师的恩惠》；从被上帝愚弄的张洁顺到背负着仇恨与凄惨命运的军旺，她始终很好地把握着情绪上的起伏与变动，让人看到了她与众不同的一面。在电视剧《儿媳妇的全盛时代》中徐英熙饰演的李福南性情温顺可人行为却又荒唐可笑，看似邋遢的外表却埋藏着一颗温柔贤惠的心。可以说徐英熙的魅力就像她演绎的角色一样，是外表与内在的结合。 08年徐英熙更是人气飙升，加盟由罗宏镇导演金允锡、河正宇主演的电影《追击者》，08年2月影片上映后立即好评如潮，一举奠定08年上半年韩国最卖座影片。随后该片在第45届大钟奖、第29届青龙奖上均是大有斩获，徐英熙也众望所归地拿下最佳女配角奖。同年，徐英熙参演MBC喜剧《他来了》，徐英熙扮演与她同样名为英熙的戛纳女王-李英熙，这位国际电影节最佳女主角因为和前男友的私密照片被曝光，人气跌入谷底。一落千丈的她在奔向华丽复出的道路上坎坷不断，经过一系列令人捧腹大笑的尝试后，最终换回她国民心中地位的却是她对演艺事业的执着，和对爱情的真诚。徐英熙不仅在剧中的搞笑功底令人刮目相看，另外那种一夜间国破山河倒的落差心理也被她演绎得淋漓尽致。 09年徐英熙出演MBC 电视剧《善德女王》和09年的压轴喜剧《清潭菩萨》，《善德女王》一经播出便创下惊人收视率，原本剧中戏份不多的徐英熙在节目后期凭借个人出色的演技加上剧情的白热化使得该剧收视率再度攀升，徐英熙饰演的昭火更是赚足了观众的眼泪。 2010年徐英熙主演的惊悚电影《金福楠杀人事件》应邀参加第63届戛纳国际电影节，这有可能为徐英熙的演艺生涯带来全新的高度，我们也衷心希望日后徐英熙能够给观众带来更多精彩的作品，让笑容女王的微笑依旧迷人。
