伴再次回到餐厅后，却突然被安排在大厅工作了。尽管不愿意，但是为了留在店里伴不得不换上了大厅的工作服。与那岭司给伴讲了一下大厅的工作，伴觉得这工作很简单，尽管他看到客人就只能露出僵硬的笑容。可是真正开始营业后，伴才发觉服务生们也不是那么简单。
伴看到厨房忙碌的样子心里很不是滋味。店里来了一位老顾客野上女士，她看了伴工作的样子，竟明明白白地告诉他，不准出现在自己的视线范围内，因为用餐的时候不想看到表情郁闷的人。
想起自己的女友，伴更加难过。他为了做厨师才舍弃了那么多，可是回东京之后一切还是那么不顺利。在学习餐具摆放等技巧的时候，伴一直心不在焉，只想着要回厨房去。
可是当伴准备开始努力的时候，却又犯了大错误，他居然在大厅撞翻了玻璃杯。幸好有位客人在店里过生日，与那岭司利用关灯送蛋糕的短暂时间，处理好了所有的事情。晚上大厅的服务生一起去喝酒，与那岭司希望伴能喜欢上大厅的工作，而不是像现在这样就只会犯错道歉。
伴在回家的路上遇见了桑原敦，伴诉说他为了做厨师牺牲了多少，很希望现在就回厨房工作，不过桑原敦认为眼前工作都做不好的人，根本没资格谈论理想。听了这么多意见，伴终于决定要重新振作起来。