中、发两兄弟有了十万元奖金后。 于是决定要重振祖业。味王深觉此举除了可以帮助郑氏兄弟外。 还可让自己重振雄风，遂决心跟二人开辟一个以客为先，当今世上最强大、最完备、最具质量的饮食王国…
味王以过往经验忠告二人。 要建立饮食王国。 必须中西饮食集于一炉。他们定出宏伟蓝图，并开始找寻当日部下。而第一个要找的人。 便是他从前一个旧部下。 有“西餐料理王”之称的雷公。雷当年在味王的饮食集团内主理整个西餐部，不但厨艺高超，而且深得部下的拥戴。只要邀得雷的加盟，其余西餐部的旧部属自当追随加入。再加上雷为人极富正义感，当日味王集团拱手让人时，雷也毅然离开，不肯为高薪厚禄而改投新主。离开后，雷凭其天份及功力，不久便成为五星级大酒店西餐部的主理人，现在已贵为全港最闻名西餐厅“RayS Kitchen”的老板。
雷现今在饮食界地位超卓。 赫赫有名。每当故友到访，问及他会否重出江湖时，雷即表示除非有人可以令他输得心服口服，否则不会考虑再复出掌厨。味王多年来虽与旧部下无直接联系。 但也对方的风格及意向略有所闻，遂带三兄弟亲自拜访，希望可以邀请到雷出山相助。
味王与雷二人多年不见，重逢时不胜唏嘘，中、白二人也被感动。只是，当雷知悉众人来访目的时，却坚决拒绝出山；原因是他已经收山多年，过着优闲的生活，生命里早已缺少了斗志，若勉强复出，只会事倍功半，搞不好更可能会坏了多年来辛苦建立的名声。不过，为了报答味王当年的知遇之恩，雷答应可与白比试西餐，比赛定在一个月后。双方决战的交换条件是：如白输了。则要在他的西餐厅打工；相反，如果他输了。 他则会履行诺言，答应味王的要求，出山帮助郑氏兄弟。
《雪梨日报》每星期二都会有上周电视收视率报告。 “ Jack Can Cook”节目的监制拿着报纸正愁眉不展。 见Jack回来录像。 招呼也不打。 扔下报纸，悻悻然走开。 其它工作人员也亳无表情。 没人帮口说话。 Jack 异常难受。 录像后又到pub (酒吧) 买醉。刚巧又见到若男与女性朋友在座。 双方表面上都扮作忘记之前的雾水情缘。对座 开怀畅饮。 经若男安抚后。 Jack心中郁结舒解不少。 觉得与若男非常投缘。 心暗想：“如果她不是同性恋有多好!”
味王知道郑氏兄弟对西餐毫无认识。 故由最基础的知识开始教导二人。 只见味王口喃喃道：西餐可分沙拉类。 开胃菜。 前主菜。 主菜。 甜点及饮料。 而摆设及餐巾方面亦很讲究。 西菜中尤以法国菜最著名…；又介绍西餐的烹调、用料分类。 例如有海鲜。 肉类。 汤。 甜品等； 西式蔬果在西菜中也很重要。 每一款都有其独特风味；而在烹调方法上。 又有煮、煎、 炸、焖、 烩、 焗等。可以随着自己的心得。 作多方面的搭配。以产生更为丰富的菜式…只见郑中正努力抄下笔记。 又用录音机录下味王所说的话。 而郑白则细心聆听。 不断点头。 两兄弟齐心协力。味王亦觉老怀安慰。
郑中见味王落力帮忙。 心中感激。 平日见味王女儿丽丽个性放浪。 对父亲又极不尊重。早已看不过眼。 当天晚上。 味王想看美国前总统克林顿来港出席经贸会议的电视报道。 但丽丽尊卑不分。 问也不问。 自行转台。 看英文台的时装SHOW节目。 味王见怪不怪。 也不理会。郑白正在一旁温习味王日间教授的知识，看不过眼。以长辈身份当面指责丽。 二人相互对骂。 味王只好上楼暂避。吵闹过后。 丽静心细思。 又觉中其实是关心自己。对自己好。回头主动逗郑中说话。中觉其性格矛盾 。但自觉是长辈。 也不便多加计较。晚上，两人促膝谈心。 丽将小时候的不快 告知中。 说着说着，都忘了时间，只见电视已无画面。 丽仍是话意正浓。 但中已呈 “半”梦“半”醒状。 情愫在二人心间渐生!
雷知道味王的铺子既窄又小。 器具不全。 主动借出“为你钟情”的厨房，方便味王教导二人。只见味王正讲解一例西餐菜式“西班牙式杂菜肉丸”的制法。味王：在整好的牛肉加入盐1/2 茶匙…只见不一会儿，味王就拋起大锅。 将食物置于碟中。 中与白赞不绝口。
经过半个月的地狱式的训练。 白将自己的处女作“瑞土烩牛排拌意大利粉”呈交给味王品尝。味王吃后。 神情舒畅。 觉味道一流。 但感觉尚缺一个很重要的元素----那就是创新。 因味王深知雷在西餐口味创新方面的能力非常人可比。 白被味王提醒。继续潜心研究得胜之道。
转眼过了一个月。 今天便是郑家兄弟与雷比试西餐的日子。只见“为你钟情”门外已贴出“本餐厅今天已由贵客包场。 不便之处。 敬请原谅”的告示。 餐厅内已布置成比赛格局。雷与助手。 郑白与郑中齐列于比赛席上。 司仪一声令下。 比赛正式开始。