评委一尝水中豆腐花之味后，就惊觉何谓强中自有强中手：糖水、银杏和豆腐的完美结合，带来味觉前所未有的好口感 – 豆腐切割成片状，容易入口之余又不失其质感；黄豆的天然香甜味，在银杏的衬托下更形突出。而且，软滑的豆腐内还透出淡淡的辣味，这全拜Jack在最后试吃时为此甜品加入了几滴姜汁作为调味剂所致。不过，最令评委摸不着头脑的，反倒是冰冻了的糖水，为何可以一直保持着适当的「甜度」，而不被豆腐内的水份冲淡呢？秘密被郑白一语道破：「…请各位评委留意盛载豆腐的容器…」众评委始如梦初醒，惊觉眼前那个仿如艺术品一般雕琢精美的「水晶杯」，原来是由白糖雕成！少量的姜汁令得白糖慢慢溶化，方能保存糖水的甜味而不让它流失！这全拜袁滔浑然天成的鬼斧神工所赐。优胜劣败已经是显而易见，在甜品料理界首屈一指的榎本姊妹花输得心服口服。郑氏三兄弟首次合作，不但赢尽了饮食业内的荣耀和尊祟；最重要是赢回了三兄弟失落已久的亲情…
获得胜利后，味王认为是时候向刘成进行反击了。当大部分味王从前的旧部属知道味王欲东山再起时，都一呼百应，重新投奔旗下，组成「新味王集团」，东南亚饮食业界再次风云再起…
首先，味王决定将旗下近500间提供着不同地方风味菜式的餐馆，由中和他一一试吃后，重新制订崭新的食谱。继而再由材料、餐具、店面装修各方面入手，改良其中缺点，推陈出新。至于整体宣传和包装方面，则由重拾自信，并已能煮得一手好菜的Jack及马明负责。
浩劫余生后的Jack除了保持一贯的乐天之外，还增添了从前欠缺的勇气和毅力。在大胆向若男表明爱意被欣然接受之后，Jack遂主动向电视台节目总监自荐，打造出一个耳目一新，集名人访问、搞笑、魔术及烹饪于一身的电视节目 - 「JACK x JACK」。由他一边访问城中名人嘉宾，一边为他们烹调美味可口、度身订做的菜式。此节目一经推出即创下收视新高，更打破旧日由他自己保持的纪录达10点之多，成为香港历史上最受欢迎的电视节目之一。其中一集的嘉宾，是最近各大小传媒争相追访的传奇人物张小莉。张之所以会一下子人气反弹，全因为火速搭上了世界级传媒大亨梅度，并随即闪电结婚，退出娱乐圈。这举动不但震惊全城，更令发心伤不已…
发决定痛定思痛，选择由新味王集团旗下的餐馆开始其事业的新一页。发巡回于各餐厅饭店中表演由其自编、自导、自演，甚至自嘲主题的「小品」，反应出奇的好。发再次恢复表演的信心，同时也发掘到另一种新的表演模式。电视台再次向他招手，请他主持一个个人show…
恢复自由身，但同时也失去了与食物沟通的特异功能之后的白，决心再次靠自己双手去寻找真正的厨艺之道。他跟随味王从最基本的烹饪理论及技巧学起，再利用不同的方法，例如：蒙着双眼，单靠双手对材料的感触、双耳对炉火强弱的感应，以及鼻子对香味的敏感度等，来尝试做菜。经过了一个多月的努力，白有了显著的进步，但跟从前相比，始终还有着一段距离。为此，白感到极度沮丧。幸得暗恋他的如一直在旁支持，白才未至绝望…
新味王集团的崛起，瞬间令业内很多餐馆、大型的饮食集团受到强烈冲击和挑战。众多中、小型的餐馆遂纷纷投效其旗下，新味王集团的规模，很快就变得跟以刘成为首的华夏饮食集团不相上下，令刘感到前所未有的威胁。除了刘之外，感觉到这股新兴压力的人，还有饮食界无人不识的「至尊」。从来没有人知道至尊的真正名字，其实近年他已经由饮食业转战商场；名下的生意业务，已经覆盖整个东南亚，甚至欧美市场。他之所以对新味王集团特别忌惮，全因为廿多年前，他曾经设计陷害当时事业如日中天的味王，令他在一夜之间失去所有…故此，他希望可以拉拢曾经属其摩下的刘成，一举把味王歼灭，不让他有机会再次抬头威胁自己。只是，他们低估了郑氏兄弟及味王的实力，认为今时今日羽翼初成的他们，根本没有实力进一步壮大；因为他决定亲自马，把他们一举击败，以在一手提拔他起来的至尊面前邀功请赏…