第二回合，临时顶替上阵的Jack竟然以2分之差打败了对手，令在场人士无不惊讶。比分拉近，双方各胜一回合，白一方在分数上只稍落后1分而已。刘成及四大御厨立即紧张不已，但考虑到对方自乱阵脚，调换了烹调技术仅次于白的Jack先上阵，剩下技术一般的中及白未出战，自己在人手质量上始终占优。果然，第三回合，中再度落败2分，总局数暂时是2对1，总分则落后3分。除非在最后一个回合中，郑白能奇迹地以5分满分胜出，而老大的菜式得分少于2分，否则，以现时的差距，郑白及味王一方要胜出，似乎是没有任何可能…
白仿佛没有被分数落后影响心情，充满信心地拿出刀圣为他度身订造的柴刀上场接战。他所做的菜式是「遍地锦装鳖」：是以甲鱼为主料，配以鸭蛋黄和羊网油煮成，并以6种口味相配合的新鲜蔬菜雕饰伴碟而成。另一边，老大卢森则以一道合36种山珍、海味等珍贵材料，配合精巧细致的刀工、以及独到的经验制成的「百鸟朝凰」应战。评委、观众无不对卢的菜式赞绝不已，刘成也以为此仗必胜无疑…岂料，评委试吃之后，竟只给卢1分；而郑白的菜却得到5分满分。换而言之，郑白等人胜出了这场比赛。刘成等不服，质问评委。评委遂道出原委 – 郑白等人的四道菜式，味道由淡至浓，“甜、酸、苦、辣、咸” 五味俱全；再加上外观又能做出中国菜中所谓的“五色” – 红、黄、蓝、白、黑，堪称真正的色、香、味俱全的盛宴，带领评委、观众达至一个前所未有的饮食新境界。相反，四大御厨因为被郑白掉包的奇招所影响，令到四道菜之间的完整性被影响，最后一道「百鸟朝凰」的口味更完全被破坏，令评委不能清楚品尝到当中三十多种材料的独特味道，变成了浪费，所以评委只给予1分而已。
赛后，味王在集团旗下一餐馆举行庆功宴，东南亚饮食界代表人物都有出席；包括「刀圣」刃一生。当郑白上前多谢刀圣赐刀相助之际，始发现原来自己在山中碰到的，是一个真正的樵夫！白始明白到一个真正的厨师，需具备的应该是真材实料；而非单靠器具就可以煮出打动人心的饭菜，令他重拾入厨的信心。
重新夺回郑记旧址业权，郑氏三兄弟百感交集；决心要重新开业，为顾客再次提供美味的食品，此举得到昔日一众街坊好友的鼎力支持，纷纷为他们提供质优价廉的材料，三人无言感激…
打败四大御厨后，味王集团的名声再次上扬，生意越来越好。不用3个月已挑战成功，营业额超越华夏集团。新仇旧恨令刘成发誓不惜任何代价，都要再次挑战「天才小厨师」郑白，不让他们三兄弟有再次翻身的机会。纵然对方多次借助传媒力量去迫使郑白应战，郑白都沉着冷静没有接受。此时，郑中筹备重新开业的事情亦忙得不可开交，结合他之前做成衣摊铺的经验，筹备事宜做得一丝不苟；不再像以往一样，为了苛扣成本而随便使用便宜货品。由装修所挑选的材料，到伙计们所穿着的制服，都用心去挑选；亦肯听取发和白的意见，不如昔日般专横独裁。三兄弟有商有量，相处和睦，感情更进一步。新店将定于一个月后开幕…
一直暗恋白的杜美丽决定要向白示爱，白此时才发现自己原来真正喜欢的，是久未露面的如。但好景不常，当白再次见到如的时候，如已身患厌食症！对郑白来说，一切就巧合得如上天有意作弄…原来，如一直以为白对自己的爱意犹豫不决，是因为介意自己肥胖的外貌所致；遂刻意避开白一段时间，进行地狱式减肥大计；希望成功后，白会对自己有所改观。岂料，长时间的禁食，如竟得了厌食症，身体一天比一天差…白惊闻恶耗，不想再次重蹈当日失去至爱的覆辙，决定要全心全意，用尽一切方法为如烹调食物，要她能够进食、恢复健康。白全副心神都放在照顾如身上，令如感动不已，病情遂逐渐稳定过来…
刘成生意节节败走，为了挽回面子，他要再次向郑氏兄弟作出最后挑战…为了要迫郑白答允，刘竟在开业的第一天，请了几百人不断到郑记「帮衬」，然后占着位子历整天不走，令郑记得不偿失，两败俱伤。
虽然，中曾经报警求助，但由于欠缺足够证据，连警方也无可奈何。白知道长此下去终究不是办法，遂决定应战…